Miel Blanc du Kirghizistan

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Description

Ce miel blanc dont la fleur principale butinée est le sainfoin (67% de pollen de sainfoin), est un miel très sec (13. 9%). Le sainfoin est utilisé dans de nombreux domaines dont l’agriculture. En effet, il est la base de la nourriture de certains animaux.

Il est récolté dans la vallée de Jalilo au Kirghizistan, petit état de l’Asie Centrale dont l’économie principale est l’agriculture. Territoire rural et montagneux, ce pays est situé entre La Chine, le Kazakhstan, le Tadjikistan et l’Ouzbékistan. Il est composé de paysages sauvages, de montagnes escarpées où pâturent des chevaux en liberté, et de lacs glacières. On y rencontre encore des troupeaux de yacks et de moutons.

Ce miel blanc de sainfoin est crémeux car il a une cristallisation très fine. Ce qui permet de le rendre crémeux très facilement en le brassant.

Il a une saveur unique et incomparable, douce, onctueuse à souhait. Il fait penser à une pâte à tartiner et se dégustera aussi bien le matin sur du pain que au goûter dans une tisane ou du thé.

Le miel blanc du Kirghizistan aurait de multiples bienfaits. Il serait riche en antioxydant, et accélèrerait la cicatrisation en cas de coupures ou de brûlures.

Comme la plupart des miels, ce miel blanc de sainfoin aide à soulager les douleurs intestinales et remontées gastriques. Il aurait des propriétés sur la peau en soulageant les démangeaisons.

Informations complémentaires

Poids ND
Poids:

230g, 450g, 950g