Miel et Nigelle

Les graines noires, scientifiquement connues sous le nom de Nigella sativa, se distinguent par leur profil nutritionnel exceptionnel. En effet, elles renferment une abondance de protéines végétales, de fibres, de minéraux et de vitamines. Tout ceci en fait un ajout précieux à toute alimentation équilibrée. Ces petites graines renferment également une palette riche en acides aminés, parmi lesquels le glutamate, l’arginine et l’aspartate. De plus, elles regorgent de nutriments essentiels tels que le fer, le cuivre, le zinc, le phosphore, la thiamine, la niacine, la pyridoxine, l’acide folique et le calcium. Bref vous l’aurez compris les graines de nigelles sont indispensables à notre sante.  Les graisses présentes dans ces graines noires comprennent des acides gras tels que l’acide linoléique et l’acide palmitique. Ce qui en fait un allié bénéfique !

Plus connues sous le nom de cumin noir, ces graines proviennent d’une plante appartenant à la famille des boutons d’or et ont été célébrées pour leurs propriétés bénéfiques depuis des siècles. Une plongée plus profonde dans la composition des graines de nigelle révèle que leur principal composant actif est la thymoquinone, La thymoquinone confère aux graines de nigelle des propriétés particulièrement bénéfiques, en ajoutant une dimension supplémentaire à leur potentiel pour la santé globale.

En intégrant les graines de nigelle dans le miel, notre produit offre une fusion harmonieuse de la richesse nutritionnelle des graines noires avec les bienfaits sucrés et naturels du miel. C’est ainsi que notre miel et nigelle  devient bien plus qu’un simple édulcorant, mais une source holistique de nutriments essentiels pour soutenir notre bien-être quotidien. Rejoignez-nous dans cette expérience culinaire et nutritionnelle exceptionnelle, où la tradition et la science se rencontrent pour créer une synergie unique au service de notre santé.

Les bienfaits du miel et graines de nigelle :

Les graines de nigelle ont des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l’inflammation dans le corps. Le miel associé aux graines de nigelles multiplie donc les différentes propriétés bénéfiques.

Les composés présents dans les graines de nigelle, notamment la thymoquinone, ont des propriétés antioxydantes qui aident à neutraliser les radicaux libres, contribuant ainsi à la protection des cellules contre les dommages oxydatifs.

Certains composés présents dans les graines de nigelle peuvent stimuler le système immunitaire, renforçant ainsi les défenses naturelles du corps contre les infections et les maladies.

Les graines de nigelle ont montré des propriétés antimicrobiennes, ce qui signifie qu’elles peuvent aider à lutter contre certaines infections bactériennes et fongiques.

Certaines personnes utilisent les graines de nigelle pour aider à soulager les problèmes respiratoires tels que l’asthme, les allergies et les infections des voies respiratoires.

Le miel et les graines de Nigelle peuvent avoir des propriétés bénéfiques pour la digestion en aidant à soulager les troubles gastro-intestinaux tels que les ballonnements, les gaz et les maux d’estomac.

Des études suggèrent que les graines de nigelle pourraient avoir des effets positifs sur la gestion de la glycémie, ce qui peut être bénéfique pour les personnes atteintes de diabète.

Certains composés des graines de nigelle, tels que l’acide linoléique, peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire en contribuant à la réduction des niveaux de cholestérol.

Des recherches préliminaires suggèrent que la thymoquinone présente dans les graines de nigelle pourrait avoir des propriétés anti-cancer, bien que davantage de recherches soient nécessaires pour confirmer ces effets.

Le saviez-vous ?

Les graines de nigelle sont aussi appelées cumin noir. Elles ont utilisées surtout dans leur habitat d’origine, le pourtour méditerranéen. Elles sont récoltées puis grillées ou écrasées afin d’être utilisées comme épices alimentaires.