Description
Mélange BIO à base de miel et spiruline.
L’aliment communément nommé spiruline est un produit à base de cyanobactéries, des bactéries photosynthétiques microscopiques bleues, généralement séchées et broyées. Ce n’est donc ni une plante, ni une algue, ni même un représentant du genre Spirulina au sens actuel.
Traditionnellement, cet aliment est consommé en galettes, notamment par les Kanem du Tchad.
La spiruline a été une source de nourriture pour les Aztèques également. Son importance dans le régime alimentaire est difficilement estimable mais on retrouve des témoignages abondants de la part des Conquistadors espagnols au XVIe siècle.
Son exploitation à partir du lac Texcoco et la vente de gâteaux sont décrites avec précision au XVIe siècle.
Les Aztèques appelaient ce produit tecuitlatl .
En 1967, le botaniste belge Jean Léonard ramène d’une expédition au Tchad ces galettes sèches. Elles sont constituées de cyanobactéries, identifiées à l’époque par son compatriote phycologue Pierre Compère comme Spirulina platensis.
Vendues sur les marchés et consommées par les indigènes, il s’avère que ces galettes sont particulièrement riches en protéines et possèdent de ce fait une grande valeur nutritionnelle..
Au début des années 1970, la spiruline devient extrêmement populaire dans les pays industrialisés en quête de super-aliments.
Ce mélange BIO à base de miel et de spiruline contient donc énormément de protéines et d’oligoéléments. Vitamines de groupes B et P complètent cette alchimie, et en font un parfait allié des sportifs
Il en est de même des vertus antivirales, anti-allergiques, anti-inflammatoires. La spiruline contient beaucoup d’antioxydants qui luttent contre les radicaux libres.
Grâce à sa formidable composition la spiruline possède des vertus énergisantes, tonifiantes et vitalisantes. Grâce à son taux très intéressant en fer, elle peut être un coup de pouce ponctuel pour les personnes fatiguées ou anémiées.
